Может ли кальмаровая диета помочь в борьбе с сахарным диабетом 2 типа? В новом исследовании изучается эта связь

Последние десятилетия привлекают повышенное внимание к поиску нетрадиционных подходов в лечении диабета 2 типа в дополнение к традиционным диетам, медикаментозной терапии и физической активности. Среди перспективных направлений исследователи выделяют влияние диетических факторов, в частности, включение в рацион морепродуктов. Недавнее крупномасштабное клиническое исследование, опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации (JAMA), было посвящено роли кальмаров в регуляции метаболических параметров у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

В исследовании приняли участие 540 человек с диагнозом сахарный диабет 2 типа разного возраста и на разных стадиях заболевания. Участники были случайным образом разделены на две группы. Одна группа продолжала придерживаться традиционного диабетического меню с умеренным содержанием белка, ограниченным количеством углеводов и полезных жиров, вторая группа внесла изменения в привычный рацион, включив в него 150 граммов отварных кальмаров два раза в неделю в качестве основного источника белка. Продолжительность эксперимента составила шесть месяцев. В дополнение к обычным процедурам мониторинга - измерению уровня гликемии, холестерина и инсулина, участники регулярно проходили тесты на физическую выносливость и функциональные возможности.

Результаты свидетельствуют о том, что включение кальмаров в рацион испытуемых из второй группы сопровождалось благоприятными изменениями ключевых показателей здоровья, связанных с сахарным диабетом. В группе, где добавлялись порции кальмара, наблюдалось более значительное снижение среднего уровня HbA1c (показателя хронической гиперемии) по сравнению с контрольной группой. Кроме того, у пациентов этой группы наблюдалось более выраженное повышение чувствительности к инсулину, что значительно облегчало поддержание стабильной гликемии в течение дня. При этом уровень общего и "плохого" холестерина ЛПНП значительно снизился, в то время как уровень "хорошего" холестерина ЛПВП, наоборот, повысился. Это свидетельствует о благотворном влиянии кальмаров на состояние сердечно-сосудистой системы, что является важным аспектом долгосрочного контроля диабета 2 типа.

Нельзя не отметить положительную динамику в физических показателях участников группы, в рацион которых был введен кальмар. Регулярность физических нагрузок увеличилась, а также были отмечены повышение работоспособности и снижение утомляемости даже при минимальных усилиях. Это косвенно указывает на способность кальмара положительно влиять на энергетическую функцию организма. Исследователи объясняют этот комплекс положительных эффектов составом кальмара, богатым белками с высокой биодоступностью, таурином, омега-3 жирными кислотами и низким содержанием жиров, особенно насыщенных кислот, что делает его предпочтительной альтернативой традиционным источникам белка для диабетиков.

Важно понимать, что полученные данные указывают на перспективность дальнейших исследований с участием более крупных групп пациентов с различными особенностями течения сахарного диабета 2 типа и генетической предрасположенностью. Необходимо подтвердить долгосрочный эффект и проверить действие кальмаров в различных сочетаниях с другими пищевыми компонентами традиционного диабетического меню. Тем не менее, текущие наблюдения остаются значительным вкладом в понимание взаимодействия элементов рациона с метаболизмом и открывают возможность рассматривать кальмаров как ценный ингредиент для лечения диабета 2 типа наряду с традиционными методами лечения.