Кефир при сахарном диабете 2 типа – Может ли кефир стать помощником в борьбе с сахарным диабетом 2 типа? Новые научные данные.

Сегодня все больше людей сталкиваются с сахарным диабетом 2 типа (Сд2). Это неинфекционное хроническое заболевание, характеризующееся нарушением функции инсулина, вызывает проблемы с регулированием уровня сахара в крови и грозит осложнениями для сердечно-сосудистой системы, почек, зрения и нервной системы. Лечение типа D2 направлено на снижение уровня глюкозы и поддержание ее нормального уровня, предотвращая долгосрочные осложнения. Недавние исследования показали, что кефир, традиционный пробиотический напиток, может быть ценным дополнением к терапии Сд2.

Итальянские исследователи из Университета Флоренции провели систематический обзор и мета-анализ, объединив результаты 6 клинических испытаний с участием пациентов с Сд2. Авторы оценили влияние потребления кефира на ключевые биомаркеры диабета: уровень глюкозы в крови, инсулин и инсулинорезистентность (показатель устойчивости организма к инсулину).

Полученные результаты свидетельствуют о благоприятном влиянии кефира на метаболические показатели у пациентов с Сд2. Регулярное употребление кефира (1-2 раза в день в объемах 200-300 мл) было связано со снижением уровня глюкозы после приема на 8-15% по сравнению с контрольными группами, которые не употребляли кефир. Также было отмечено снижение уровня инсулина в плазме крови, которое достигло 5-10%.

Ученые считают, что механизмы такого положительного влияния кефира на уровень глюкозы и инсулина многофакторны. Во-первых, кефир богат лактобактериями и другими штаммами пробиотиков. Эти бактерии заселяют кишечный микробиом и оказывают благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт. Потенциально, штаммы бифидо- и лактобактерий в кефире повышают чувствительность мышечных клеток и печени к инсулину, способствуя более эффективному использованию инсулина организмом.

Во-вторых, пробиотическая природа кефира может оказывать противовоспалительное действие. Установлено, что воспалительные процессы в поджелудочной железе, которая вырабатывает инсулин, могут усугубить инсулинорезистентность при D2. Уменьшение воспаления под влиянием пробиотиков, содержащихся в кефире, может косвенно способствовать нормализации чувствительности к инсулину. В-третьих, кефир является хорошим источником белка и кальция. Умеренное потребление этих макро- и микроэлементов, а также более низкий гликемический индекс кефира по сравнению с некоторыми молочными продуктами создают условия для плавных колебаний уровня глюкозы после употребления. Это особенно важно для людей с Сд2, которым необходимо контролировать приступы гипогликемии.

Результаты этого исследования дополняют ранее собранные данные о благотворном влиянии пробиотических напитков, таких как кефир, на здоровье пациентов с Сд2. Несмотря на необходимость проведения дальнейших крупномасштабных многоцентровых клинических испытаний для подтверждения наблюдаемой закономерности и определения оптимальной дозировки и частоты употребления кефира при различных типах Сд2, результаты исследования показали, что пробиотические напитки, такие как кефир, оказывают положительное влияние на здоровье пациентов с Сд2. полученные данные вселяют особую надежду в поиске дополнительных подходов к лечению этого широко распространенного нарушения обмена веществ. Употребление кефира может быть частью сбалансированного диетического и терапевтического подхода, который помогает контролировать уровень сахара у людей с сахарным диабетом 2 типа.