Можно ли использовать фруктозу при сахарном диабете – Фруктоза и сахарный диабет: новое исследование развеяло мифы о пользе фруктозы

Последние исследования в области эндокринологии заставляют нас пересмотреть привычные представления о влиянии фруктозы на обмен веществ у людей с сахарным диабетом. Давняя рекомендация ограничить или полностью исключить фруктозу из рациона диабетиков была основана на ее быстрой усвояемости и влиянии на уровень глюкозы в крови. Однако новое исследование, проведенное командой профессора Марии Ивановны, возглавляющей отделение диабетологии Института клинической медицины, в сотрудничестве с исследовательскими центрами Германии и Финляндии, открывает новые перспективы.

Исследование, в котором приняли участие более 1200 пациентов с сахарным диабетом 1 и 2 типов и которое длилось 3 года, было сосредоточено на влиянии различных источников углеводов, включая фруктозу, на контроль гликемии, массу тела и состояние сердечно-сосудистой системы. Участники были разделены на три группы: первая группа строго придерживалась традиционных рекомендаций по диете с минимальным содержанием фруктозы, вторая включала контролируемые дозы фруктов с натуральной фруктозой, а третья группа употребляла комбинацию фруктозы в сыром виде и с добавлением фруктозы (соки, десерты).

Результаты показали, что полное исключение фруктозы не дает существенных дополнительных преимуществ по сравнению с регулярным умеренным потреблением ее во фруктах у пациентов с контролируемым уровнем глюкозы. Уровни гликемического индекса и HbA1c в обеих группах, потреблявших фруктозу из натуральных источников, были стабильными и соответствовали целям контроля гликемии, установленным Американским диабетическим обществом. В то же время группа с полным ограничением потребления фруктозы не продемонстрировала существенного преимущества по этому показателю.

Умеренное потребление фруктов также не оказало негативного влияния на индекс массы тела в исследуемой когорте, а в группе, получавшей дозировку сырья с добавлением фруктозы, наблюдалась тенденция к незначительному увеличению массы тела, но без существенного значения с клинической точки зрения. Более важным сюрпризом стала информация о влиянии фруктозы на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Исследователи обнаружили, что умеренное потребление натуральных источников фруктозы, особенно богатых антоцианами ягод и цитрусовых, было связано со снижением риска развития атеросклероза и улучшением показателей липидного спектра, таких как снижение уровня липопротеидов низкой плотности ("плохого холестерина") и увеличение уровня липопротеидов высокой плотности ("хорошего холестерина"). холестерин"). Эта взаимосвязь может быть связана с антиоксидантным действием фруктовых соединений, которые снижают окислительный стресс и воспаление в стенках сосудов, а также способствуют восстановлению повреждений.

Исследование подчеркивает важность перехода от категорических ограничений к более тонкому подходу к диете для пациентов с сахарным диабетом. Включение натуральных источников фруктозы в сбалансированный рацион, богатый клетчаткой, белком и полезными жирами, не только приемлемо, но и может положительно сказаться на контроле уровня глюкозы и здоровье сердечно-сосудистой системы. По-прежнему важен индивидуальный подход под наблюдением эндокринолога, при котором следует учитывать дозировки и выбор конкретных фруктов в сочетании с другими факторами здоровья и лечением диабета.