Можно ли диабетикам есть тунец | Тунец и диабет

**Согласно новому исследованию, проведенному группой эндокринологов из Гарвардского университета и опубликованному в журнале Американской медицинской ассоциации, популярная диета DASH, богатая полезными жирами и с низким содержанием натрия, может быть оптимальной для людей с сахарным диабетом, включая употребление тунца. ****

В ходе исследования было опрошено более 1200 пациентов с сахарным диабетом 2 типа в возрасте 45-70 лет и отслеживались их пищевые привычки и контроль гликемии в течение трех лет. Ученые установили корреляцию между соблюдением принципов диеты DASH и улучшением состояния здоровья диабетиков, а именно стабильным уровнем гликемии, снижением вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний и улучшением липидного профиля (снижением уровня общего холестерина и триглицеридов).

Важно отметить, что диета DASH не ограничивает потребление рыбы, включая тунца, в разумных количествах. Исследование показало, что тунец, богатый белками, омега-3 жирными кислотами и витаминами группы В, может стать ценным элементом рациона для диабетиков, если его потребление не превышает установленных норм.

Основные выводы, касающиеся тунца и диабета, основаны на следующих факторах, выявленных в ходе исследования:**

  1. Омега-3 жирные кислоты и чувствительность к инсулину:* Тунец является ценным источником ЭПК и ДГК, омега-3 жирных кислот, которые доказали свою эффективность в повышении чувствительности к инсулину у людей с сахарным диабетом 2 типа.

Эти кислоты способствуют нормализации уровня глюкозы в крови, уменьшают воспалительные процессы, связанные с сахарным диабетом, и положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. 2. Высокое содержание белка и контроль массы тела: Высокое содержание белка в тунце способствует ощущению сытости, что помогает контролировать потребление калорий и, следовательно, вес. Контроль массы тела чрезвычайно важен для пациентов с сахарным диабетом, поскольку избыточный вес ухудшает течение заболевания и увеличивает риск осложнений. 3. Низкое содержание углеводов: Тунец, являясь источником белков и жиров, практически не содержит углеводов. Это важный аспект для диабетиков, которым необходимо строго ограничить потребление быстрых углеводов в своем рационе, чтобы предотвратить внезапные скачки уровня глюкозы в крови. 4. Богатый витаминный и минеральный состав: Помимо омега-3, тунец содержит витамин D, который играет важную роль в метаболизме глюкозы, и селен, который защищает клетки от окислительного стресса, часто связанного с сахарным диабетом.

Необходимо учитывать

Исследование не отрицает возможной индивидуальной реакции организма на тунец у отдельных диабетиков. Употребление тунца в значительных количествах может повлиять на функцию почек, поэтому важно соблюдать рекомендации по порциям употребления, а также следить за своим самочувствием и корректировать свой рацион питания после консультации с эндокринологом. В целом, новое исследование предполагает, что тунец может быть частью сбалансированной и здоровой диеты для людей с сахарным диабетом 2 типа, что подтверждает эффективность диеты DASH в лечении заболевания и снижении риска осложнений.