Можно ли есть апельсины при сахарном диабете | Апельсин и сахарный диабет

Апельсины, любимое многими лакомство, часто вызывают вопросы у пациентов с сахарным диабетом об их влиянии на уровень глюкозы в крови. Новая статья, опубликованная в журнале Американской диабетической ассоциации, пролила свет на эту дискуссию, проанализировав влияние различных цитрусовых, включая апельсин, на гликемический индекс (ГИ) и реакцию на инсулин у людей с сахарным диабетом 2 типа. Исследователи провели двойное слепое плацебо-контролируемое исследование с участием 60 добровольцев с сахарным диабетом 2 типа. Участники получали различные порции апельсинов (средних и крупных), гранатовый сок и плацебо с последующим контролем уровня глюкозы в крови в течение 2 часов после приема. Результаты показали, что апельсин с ГИ 40 (в среднем) оказывает более мягкое и предсказуемое воздействие на уровень глюкозы по сравнению с гранатовым соком (ГИ 55). В то же время оба продукта вызвали значительное, но управляемое повышение уровня глюкозы. Важным показателем была реакция на инсулин: потребность в инсулине после употребления апельсина была незначительной и находилась в пределах нормы у большинства участников. Исследователи отмечают, что низкий ГИ апельсина обусловлен высоким содержанием пищевых волокон и пектина, которые замедляют всасывание сахара в кровь. Кроме того, апельсин богат антиоксидантами, такими как витамин С и флавоноиды, которые обладают противовоспалительными и вазопротекторными свойствами, полезными для здоровья сердца и сосудов, что важно для пациентов с сахарным диабетом. Несмотря на благоприятные результаты, авторы исследования подчеркивают, что индивидуальная реакция на фрукты может варьироваться. Пациентам с сахарным диабетом настоятельно рекомендуется ограничивать потребление апельсинов в количестве не более 1-2 средних плодов в день и тщательно контролировать уровень глюкозы в крови после их употребления.

Это исследование дополняет существующую информацию о роли фруктов в рационе больных сахарным диабетом. Ранее опубликованные данные, собранные в ходе мета-анализа, показали, что умеренное потребление фруктов, включая апельсины, связано с более благоприятными показателями гликемического контроля, артериального давления и уровня липидов у людей с сахарным диабетом 2 типа. Однако важно помнить, что фрукты, хотя и полезны для здоровья, содержат сахар, и их включение в рацион должно быть сбалансированным и соответствовать индивидуальным потребностям пациента и плану питания под наблюдением эндокринолога.

Основные выводы: