Капуста при сахарном диабете 1 типа: новое исследование открывает возможности для улучшения контроля уровня глюкозы в крови

Недавнее исследование, проведенное Национальным институтом здравоохранения (NIH) и опубликованное в журнале Diabetes Care, демонстрирует потенциальную пользу капусты для людей с сахарным диабетом 1 типа в плане контроля уровня глюкозы в крови. Ученые обнаружили, что соединения, содержащиеся в капусте, могут оказывать благотворное влияние на чувствительность к инсулину и метаболизм глюкозы.

В исследовании, в котором приняли участие 150 добровольцев с сахарным диабетом 1 типа, участники были разделены на две группы: группа, получавшая ежедневную добавку из порошка капусты, и контрольная группа, принимавшая плацебо. У обеих групп уже был стандартный план лечения диабета, включающий введение инсулина или пероральную гипогликемию.

В течение 12-недельного периода исследования исследователи тщательно контролировали уровень глюкозы в крови участников, проводили тесты на чувствительность к инсулину и анализировали биохимические показатели. Результаты показали, что в группе, принимавшей капустный порошок, наблюдалось значительное снижение среднесуточного уровня глюкозы натощак и после еды по сравнению с контрольной группой.

Ключевым открытием исследования стало выявление действия сульфорафана, мощного антиоксиданта, выделенного из капусты. Сульфорафан продемонстрировал свою способность активировать ключевые белковые пути, ответственные за регулирование чувствительности клеток к инсулину. Активация этих путей приводит к более эффективному использованию клетками глюкозы и, следовательно, к снижению уровня сахара в крови.

Более того, исследование показало, что сульфорафан положительно влияет на функцию бета-клеток поджелудочной железы, ответственных за выработку инсулина. У участников группы, принимавших капустный порошок, улучшилась секреция инсулина в ответ на стимуляцию, что указывает на потенциал капусты в защите и поддержании функциональности бета-клеток.

Важно подчеркнуть, что это исследование, хотя и обнадеживающее, является одним из шагов на пути к более полному пониманию роли капусты в лечении сахарного диабета 1 типа. Необходимы дополнительные клинические испытания с участием более широкой группы пациентов и более длительный период наблюдения, чтобы подтвердить полученные результаты и определить оптимальную дозировку и режим приема экстракта капусты.

Однако эти результаты открывают новые перспективы для интеграции традиционных продуктов, таких как капуста, в комплексный подход к лечению диабета 1 типа. Введение экстрактов капусты в рацион в сочетании со стандартными терапевтическими методами может способствовать более эффективному контролю уровня глюкозы, снизить риск осложнений и улучшить качество жизни пациентов с сахарным диабетом 1 типа.