Можно ли использовать хумус при сахарном диабете 2 типа | Хумус и сахарный диабет 2 типа

Недавние научные исследования раскрыли тайну влияния хумуса на метаболический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, предоставив ценную информацию для формирования рациона питания. Хумус, традиционное блюдо из нута, которое становится все более популярным в мире, начинает выходить из категории "вкусных закусок" и становится предметом дискуссии о его роли в лечебной диете при хронических заболеваниях, таких как диабет.

Исследование, проведенное группой исследователей из Тель-Авивского университета и опубликованное в журнале Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, объединило данные мета-анализа и наблюдений за группой пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Исследователи проанализировали влияние потребления хумуса на уровень гликемии, инсулинорезистентность и липидный профиль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Результаты показали, что умеренное включение хумуса в ежедневный рацион способствовало улучшению гликемического контроля. Пациенты, которые регулярно включали хумус в свой рацион, показали более низкие уровни глюкозы натощак и гликированного гемоглобина (HbA1c) по сравнению с контрольной группой, которая не употребляла хумус. Уровень HbA1c, ключевой показатель долгосрочного контроля уровня глюкозы, снизился в среднем на 0,5% в группе, потреблявшей хумус.

Ключевым фактором, объясняющим полезный эффект хумуса, был его богатый состав питательных веществ. Хумус является ценным источником растительного белка, клетчатки, магния, железа и фолиевой кислоты. Высокое содержание клетчатки положительно влияет на регуляцию выработки инсулина и замедляет всасывание глюкозы в кровь, что, в свою очередь, способствует более стабильному уровню глюкозы.

Положительный эффект хумуса распространился и на липидный профиль. У участников исследования, которые включили хумус в рацион, наблюдалось снижение общего холестерина и "плохого" холестерина ЛПНП, а также повышение "хорошего" холестерина ЛПВП. Улучшение липидного профиля важно для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, поскольку атеросклероз, вызванный нарушением липидного обмена, является распространенным осложнением заболевания.

Важно отметить, что в исследовании хумус не рассматривался как панацея от диабета 2 типа. Авторы подчеркивают необходимость комплексного подхода к лечению, включающего контроль массы тела, регулярные физические нагрузки и, конечно же, подбор индивидуальной фармакотерапии под наблюдением эндокринолога. Однако полученные результаты свидетельствуют о том, что включение хумуса в рацион как части сбалансированного питания может стать ценным инструментом в управлении обменом веществ и улучшении качества жизни пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Дальнейшие исследования с использованием более крупных образцов и более длительного наблюдения позволят более точно оценить долгосрочный эффект хумуса и его оптимальное место в лечебном рационе людей с сахарным диабетом 2 типа.