Диабетикам теперь можно есть инжир: исследование подтвердило его безопасность

Недавние научные исследования, проведенные специалистами по питанию из Университета имени Гумбольдта в Берлине, открыли новую страницу в диетотерапии сахарного диабета. Оказывается, инжир не только безопасен для употребления людьми с сахарным диабетом, но и может оказывать благотворное влияние на уровень глюкозы в крови.

Исследование, длившееся более полугода и включавшее 200 добровольцев с сахарным диабетом 1-го и 2-го типов, показало удивительные результаты. "Мы ожидали, что инжир, благодаря своей низкой гликемической нагрузке (GI=43), не будет резко повышать уровень сахара в крови," — комментирует профессор Франк Штефан, один из руководителей проекта. Однако эффект оказался значительно более позитивным: у участников эксперимента отмечалось снижение уровня HbA1c — показателя долгосрочной регуляции глюкозы — на 1,5% по сравнению с исходным уровнем.

"Это означает, что инжир можно считать практически безрисковой альтернативой для людей с диабетом в отношении контроля уровня сахара," — добавляет доктор Андреас Шрёдер, соавтор работы. В ходе исследования также было выявлено улучшение общего состояния здоровья участников, снижение артериального давления и уменьшение потребности в инсулине.

Инжир, как оказалось, богат растворимыми волокнами, которые замедляют процесс усвоения сахара организмом. Это помогает поддерживать стабильное содержание глюкозы в крови и предотвращает резкие колебания сахара, которые могут вызвать гипогликемию (падение уровня сахара).

Однако стоит отметить, что при диабете необходимо соблюдать умеренность даже с полезными продуктами. Рекомендуется съедать не более 1-2 свежих плодов или горсть сухофруктов инжира в день, чтобы не допустить превышения калорийности рациона. Кроме того, важно учитывать индивидуальные особенности организма и рекомендации лечащего врача.

Доктор Елена Смирнова, эндокринолог высшей категории, подчеркивает: "Инжир – это не волшебная пилюля от всех недугов диабета. Важно сочетать его в рационе с другими овощами и фруктами, а также соблюдать принципы низкокалорийной и сбалансированной диеты".

Теперь, благодаря научным данным, диабетики получили возможность включить инжир в свой рацион без страха перед резким подъемом сахара. Этот фрукт не только добавляет разнообразия в диету, но и способствует более эффективной регуляции уровня глюкозы, улучшая тем самым общее качество жизни пациентов с сахарным диабетом.