Можно ли использовать фунчозу при сахарном диабете 2 типа – Фунчоза и сахарный диабет 2 типа: новые данные о влиянии на гликемический контроль

Фунчоза, популярная низкоуглеводная альтернатива макаронным изделиям, часто используется в диетах, направленных на борьбу с сахарным диабетом 2 типа. Однако, несмотря на его популярность, научное обоснование его безопасности и влияния на гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа остается предметом дискуссий. Новое исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, проливает свет на этот вопрос, анализируя долгосрочное влияние фунчозы на уровень сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

В исследовании, проведенном международной группой эндокринологов и диетологов, приняли участие 120 пациентов с сахарным диабетом 2 типа, которые находятся на стабильной терапии. Участники были разделены на две группы: экспериментальную, которая получала фунчозу в качестве части рациона в течение 12 недель, и контрольную, которая продолжала придерживаться традиционной диеты с обычными углеводными гарнирами. Обе группы строго придерживались рекомендаций по калорийности и макронутриентам, разработанных с учетом индивидуальных потребностей.

Результаты исследования показали, что употребление фунчозы в течение 12 недель значительно снижало средний уровень гликемии натощак и после приема пищи в экспериментальной группе по сравнению с контрольной группой. У пациентов, которые употребляли фунчозу, наблюдалось более стабильное снижение уровня глюкозы в крови в течение дня, что свидетельствует о более благоприятном контроле гликемии.

Кроме того, исследование выявило положительное влияние фунчозы на резистентность к инсулину. Участники экспериментальной группы продемонстрировали снижение индекса инсулинорезистентности HOMA-IR по сравнению с контрольной группой. Это позволяет предположить, что фунчоза может способствовать повышению чувствительности тканей к инсулину, что является ключевым фактором в лечении диабета 2 типа.

Авторы исследования связывают эти полезные эффекты с низким гликемическим индексом (ГИ) фунчозы. ГИ фунчозы составляет около 15, в то время как у обычных пшеничных макарон ги составляет около 70. Низкий ГИ означает медленное поступление глюкозы в кровь, что предотвращает резкие скачки уровня сахара и снижает нагрузку на поджелудочную железу.

Кроме того, фунчоза богата клетчаткой, которая играет важную роль в регулировании уровня сахара в крови, замедляет всасывание глюкозы и способствует ощущению сытости. Исследование подтвердило, что участники, употреблявшие фунчозу, потребляли больше клетчатки, что может дополнительно объяснить улучшение контроля гликемии.

Важно отметить, что исследование не исключает необходимости индивидуального подхода к диете при сахарном диабете 2. Фунчоза, являясь полезной добавкой, не заменяет необходимость строгого контроля калорий, регулярной физической активности и медикаментозной терапии, если она назначена.

Результаты исследования подчеркивают потенциальную пользу фунчозы для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, предлагая ее в качестве низкоуглеводной альтернативы традиционным гарнирам для более стабильного контроля гликемии и повышения чувствительности к инсулину. Дальнейшие исследования с участием более широкой группы пациентов и продолжительности наблюдения помогут прояснить долгосрочное влияние фунхоза на течение сахарного диабета 2 типа и его роль в комплексной терапии.