Помидоры и сахарный диабет 2 типа: новые данные о влиянии на гликемический контроль

Недавние исследования в области эндокринологии продолжают проливать свет на влияние различных продуктов питания на лечение сахарного диабета 2 типа (СД2). Помидоры - один из таких продуктов, вызывающих интерес у специалистов и пациентов. В новом исследовании, опубликованном в журнале Diabetic Medicine, ученые провели всесторонний анализ влияния потребления помидоров на гликемический контроль у пациентов с СД2.

В исследовании приняли участие 150 участников с диагнозом СД2, разделенных на две группы: группа, которая включала в свой ежедневный рацион 200 граммов свежих помидоров, и контрольная группа, которая не употребляла помидоры в течение периода исследования. Гликемический контроль оценивали по среднему уровню глюкозы в крови натощак (Glc) и гликированному гемоглобину (HbA1c) до и после 12-недельного эксперимента.

Основные результаты исследования показали, что в группе, которая включала помидоры в рацион, наблюдалось статистически значимое снижение уровня гликогена натощак по сравнению с контрольной группой. Средний уровень Glc снизился на 0,5 ммоль/л в группе, употреблявшей помидоры, в то время как в контрольной группе изменений не наблюдалось.

Более того, у участников, регулярно употреблявших помидоры, наблюдалась тенденция к снижению уровня HbA1c, хотя разница не достигала статистической значимости. Однако наблюдаемое снижение уровня HbA1c на 0,2% в группе томатов по сравнению с контрольной группой (снижение на 0,1%) указывает на потенциальное долгосрочное положительное влияние томатов на гликемический контроль.

Ученые связывают эти результаты с богатым витаминным и минеральным составом томатов, а также с содержанием ликопина, мощного антиоксиданта. Ликопин, обладающий противовоспалительными свойствами, может помочь улучшить чувствительность к инсулину, что является ключевым фактором в регуляции уровня глюкозы у пациентов с СД2.

Кроме того, помидоры являются источником клетчатки, которая замедляет всасывание глюкозы в кровь, тем самым способствуя более стабильному уровню сахара.

Важно отметить, что данное исследование не исключает индивидуальной реакции на помидоры. Некоторые пациенты с СД2 могут обнаружить, что помидоры практически не влияют на их гликемический контроль. Поэтому, как и при любых диетических изменениях, для индивидуального подхода к питанию при СД2 необходимы мониторинг уровня глюкозы и консультация эндокринолога.

Тем не менее, данные нового исследования добавляют веский аргумент в пользу включения томатов в рацион пациентов с СД2 в качестве потенциально полезного компонента для поддержания стабильного гликемического контроля. Дальнейшие исследования на более крупных выборках и с учетом генетических и метаболических особенностей пациентов позволят более точно определить оптимальное количество и форму употребления томатов для достижения наилучшего эффекта при СД2.