Можно ли есть киви при сахарном диабете – Киви и сахарный диабет: новые данные о влиянии на уровень глюкозы

Исследование, опубликованное в журнале Nutrition & Metabolism, проливает свет на влияние киви на уровень глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Авторы провели рандомизированное контролируемое исследование с участием 60 человек с сахарным диабетом 2 типа, разделенных на две группы: группа, которая получала ежедневную дозу киви (200 г) в течение 8 недель, и контрольная группа, которая продолжала придерживаться обычной диеты.

Участники обеих групп вели пищевой дневник и измеряли уровень глюкозы в крови до и после приема пищи. Результаты показали, что у участников, употреблявших киви, наблюдалось статистически значимое снижение уровня глюкозы в крови после приема пищи по сравнению с контрольной группой. Среднее повышение уровня глюкозы после употребления в пищу в группе, употреблявшей киви, составило 15 мг/дл, в то время как в контрольной группе этот показатель достигал 22 мг/дл.

Ученые связывают такой эффект с богатым содержанием клетчатки в киви. Киви является отличным источником растворимой клетчатки, которая замедляет всасывание глюкозы в кровь, предотвращая внезапные скачки уровня сахара после еды. Исследование также выявило положительное влияние киви на чувствительность к инсулину. У участников, употреблявших киви, снизилась резистентность к инсулину, что означает, что организм более эффективно использует инсулин для регулирования уровня глюкозы.

Помимо клетчатки, киви содержит ряд других биологически активных соединений, которые могут помочь контролировать уровень глюкозы у пациентов с сахарным диабетом. В частности, киви богат антиоксидантами, такими как витамин С и каротиноиды, которые защищают клетки от окислительного стресса, часто связанного с диабетом. Киви также содержит такие минералы, как магний и калий, которые играют важную роль в метаболизме глюкозы и поддержании нормального кровяного давления, которое часто нарушается у больных сахарным диабетом.

Важно отметить, что, хотя киви оказывает положительное влияние на контроль уровня глюкозы, он не является панацеей от диабета. Необходимо включить его в сбалансированный рацион, богатый разнообразными фруктами, овощами, цельными злаками и белками, а также следовать рекомендациям врача по лечению и физической активности.

Исследование подчеркивает важность включения киви в рацион пациентов с сахарным диабетом 2 типа в качестве дополнения к основному лечению. Необходимы дальнейшие исследования с участием большего числа пациентов и более длительный период наблюдения, чтобы подтвердить эти результаты и уточнить оптимальные дозы и режимы потребления киви для достижения наилучших результатов в лечении диабета.