Сливы и диабет: новые данные о влиянии на уровень сахара в крови

Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, проливает свет на влияние слив на уровень глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Ранее считалось, что из-за относительно высокого гликемического индекса (ГИ) сливы следует ограничить в рационе при сахарном диабете. Новые данные, собранные в ходе многоцентрового клинического исследования с участием 120 человек с сахарным диабетом 2 типа, демонстрируют более детальную картину.

Участники исследования были разделены на две группы: контрольную и экспериментальную. Контрольная группа придерживалась стандартной диеты, рекомендованной для больных сахарным диабетом, а экспериментальная группа дополнительно включала в свой рацион 150 граммов свежих слив в день в течение 4 недель. Уровень глюкозы в крови, реакция на инсулин и другие метаболические параметры тщательно контролировались в обеих группах на протяжении всего периода исследования.

Результаты показали, что включение слив в рацион экспериментальной группы не привело к значительному повышению уровня глюкозы в крови после приема пищи по сравнению с контрольной группой. Более того, у участников, употреблявших сливы, наблюдалось снижение реакции инсулина на прием пищи. Это указывает на то, что сливы могут помочь более эффективно регулировать уровень глюкозы, снижая нагрузку на поджелудочную железу и ее выработку инсулина.

Авторы исследования объясняют это явление содержанием в сливах уникального набора биологически активных веществ. В частности, сливы богаты клетчаткой, которая замедляет всасывание глюкозы в кровь, а также полифенолами, обладающими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Эти компоненты, по мнению ученых, могут помочь повысить чувствительность клеток к инсулину, что, в свою очередь, способствует более эффективному контролю уровня сахара.

Важно отметить, что исследование не исключает необходимости индивидуального подхода к питанию при сахарном диабете. Уровень ГИ продуктов может варьироваться в зависимости от сорта, степени зрелости и способа приготовления. Пациентам с сахарным диабетом рекомендуется проконсультироваться с эндокринологом или диетологом для разработки индивидуальной диеты, учитывающей их состояние и реакцию организма на различные продукты, включая сливы.

Несмотря на это, результаты исследования открывают новые возможности для включения слив в рацион людей с сахарным диабетом 2 типа. Сливы могут быть ценным источником питательных веществ и фитонутриентов, которые помогают поддерживать нормальный обмен веществ и улучшают контроль уровня глюкозы в крови, при условии их разумного и сбалансированного употребления. Необходимы дальнейшие исследования с участием больших групп пациентов и более длительные периоды наблюдения, чтобы подтвердить эти результаты и уточнить оптимальные дозы и частоту употребления сливы для пациентов с сахарным диабетом.