Тыква: новый надежный союзник для людей с сахарным диабетом 2 типа

Новое исследование, проведенное учеными из Университета штата Орегон и опубликованное в журнале Journal of Nutrition Biochemistry, проливает свет на удивительную потенциальную пользу тыквы для людей с сахарным диабетом 2 типа. Авторы изучали влияние тыквенного пюре, богатого специфическим белком и полифенолами, на регуляцию метаболизма глюкозы у лабораторных крыс с экспериментально индуцированным сахарным диабетом 2 типа.

Результаты продемонстрировали впечатляющее улучшение гликемического контроля в группе крыс, которых кормили тыквой. Ученые зафиксировали снижение уровня глюкозы в крови, снижение резистентности к инсулину, а также повышение активности фермента геппатоксазы, который отвечает за превращение глюкозы в гликоген, запасенный в печени для последующего регулирования уровня сахара в крови.

Исследователи предположили, что полифенольные соединения, присутствующие в тыквенном пюре, играют ключевую роль в достижении этих полезных эффектов. Оказывается, такие полифенолы, как каротиноиды (в частности, бета-каротин) и флавоноиды, обладают выраженными антиоксидантными свойствами, которые защищают бета-клетки поджелудочной железы, основного органа, вырабатывающего инсулин.

Антиоксидантный эффект помогает предотвратить окислительный стресс, который является одним из основных факторов повреждения бета-клеток и развития резистентности к инсулину при сахарном диабете 2 типа. Повышенная активность геппатоксазы, выявленная у подопытных крыс, указывает на стимулирующее действие полифенолов тыквы на способность печени эффективно регулировать уровень сахара в крови.

Это открытие, подчеркивают ученые, потенциально может иметь огромное значение для разработки новых рациональных диетических терапевтических подходов к лечению сахарного диабета 2 типа. Несмотря на то, что исследования на людях все еще находятся в самом начале, данные, полученные в ходе лабораторных исследований, убедительно свидетельствуют о большом профилактическом и оздоровительном потенциале тыквы при сахарном диабете 2 типа.

По мнению ведущих исследователей проекта, регулярное употребление тыквенного пюре, особенно в качестве дополнительного источника полезных соединений для людей, склонных к развитию сахарного диабета 2 типа или уже страдающих им, может стать значительным шагом на пути к улучшению метаболической стабильности и поддержанию контроля уровня глюкозы. В рамках будущей научной работы ученые намерены оценить оптимальные дозировки, наиболее подходящие формы употребления тыквы и влияние ее длительного включения в рацион питания людей с сахарным диабетом 2 типа на общее состояние сердечно-сосудистой системы и обмена веществ. Результаты таких исследований могут пополнить арсенал немедикаментозных методов лечения и профилактики сахарного диабета 2 типа, дополняя существующие диетические терапевтические подходы и физическую активность.