Новый взгляд на классику: как йогурт может стать союзником при сахарном диабете 2 типа

В последние годы появилась волна интересных научных исследований о влиянии пищи на метаболические процессы при сахарном диабете 2 типа. В частности, все больше внимания уделяется роли йогурта в лечении этой хронической патологии. Результаты недавнего клинического исследования, проведенного группой ученых из Университета Джона Хопкинса, опубликованные в престижном медицинском журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology, содержат ценную информацию о потенциале этого знакомого продукта для поддержки пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

В рамках многоэтапного исследования ученые сравнили влияние йогурта на две группы испытуемых с сахарным диабетом 2 типа. Одна группа получала ежедневную порцию несладкого жирного йогурта на основе культур живых и активных бифидо- и лактобактерий, другая получала контрольный рацион без добавления йогурта. Исследование проводилось в течение 12 недель, и при этом ученые отслеживали ключевые показатели: уровень гликемии, реакцию на инсулин и состав кишечного микробиома.

Результаты показали, что потребление йогурта, в дополнение к общей положительной динамике в состоянии здоровья пациентов, оказало особое влияние на контроль гликемии. У участников эксперимента, которые ежедневно включали в свой рацион жирный йогурт с активными пробиотиками, наблюдалось значительное снижение уровня сахара в крови после приема пищи по сравнению с контрольной группой. Особенно это было заметно через два часа после приема пищи.

Важно отметить, что это улучшение было связано не только с уменьшением влияния йогурта на аппетит. Анализ показал, что пробиотические бактерии в йогуртовой среде способствовали более активной перистальтике кишечника и более быстрому выделению инсулина после еды, что напрямую повлияло на снижение постпрандиальной гликемии.

Исследователи также заметили изменение состава микробиома кишечника у пациентов, которые регулярно употребляли йогурт. У этих участников значительно увеличилось количество "полезных" бактерий, участвующих в регуляции углеводного обмена и повышении чувствительности к инсулину. В то же время наблюдалось снижение доли условно-патогенных микроорганизмов, которые, как предполагается, ухудшают чувствительность к инсулину и способствуют воспалению.

Исследователи связывают эти результаты с благотворным влиянием пробиотиков на биоценоз кишечника, что имеет особое значение в контексте сахарного диабета 2 типа, который характеризуется дисбактериозом (дисбалансом микрофлоры) и системной воспалительной активностью.

Хотя для определения долгосрочных эффектов и точных доз пробиотиков требуются дальнейшие исследования, полученные результаты дают оптимистичную картину потенциала йогурта как части комплексного подхода к лечению сахарного диабета 2 типа. Положительные изменения в гликемическом профиле, регуляции инсулина и составе микробиома делают жирный йогурт с живыми и активными культурами, богатыми пробиотиками, ценным продуктом в ежедневном рационе людей с сахарным диабетом 2 типа, дополняющим классические терапевтические методы и способствующим оптимальному самочувствию и контролю заболеваний.